El Albarán es una nota de entrega que tendrá un carácter mercantil que certifica el envío correcto de un producto, por tanto, la persona receptora del envío deberá firmar el albarán en el momento de la entrega, de manera que el emisor lo use como justificante de su envío.
Los Albaranes no son documentos obligatorios, de ahí que muchas empresas envíen junto a sus productos la factura definitiva.
Un Albarán estará formado por el lugar y fecha de salida, el número de documento, los datos del comprador y el vendedor, lugar y fecha de emisión, descripción del producto y sello y firma del receptor.
En las transacciones económicas podemos encontrarnos dos tipos de Albaranes, por un lado, los Albaranes valorados donde se indicará el precio de cada producto, y, por el otro lado, los Albaranes no valorados que tan sólo indicarán la descripción de los productos que se envían.